Ребёнок плохо ест

Здравствуйте!
Проблема с ребёнком. Девочка, 4,8 лет, примерно с 2-х лет начался отказ от продуктов. Постепенно полностью исключено мясо, овощи, фрукты. (Рост и вес в пределах нормы.) Проще перечислить, что она кушает-это овсяная каша на молоке (другие каши/крупы-нет), каша хипп, из коробки, растворимая, омлет, творог в виде сырников, йогурты, блины и блинчики без начинки, хлеб. Любит сладкое, но не все подряд. Печенье ест, тоже не всякое. Картошку-только надрезанную соломкой, запечённую (если другой формы-есть не будет. Пюре не ест тоже) Вот, собственно, весь рацион((
С чего началось-мы не можем понять.. никаких провоцирующих ситуаций не было. в младенчестве, в период прикорма, довольно охотно ела все, что я давала. Никогда не заставляли ее есть насильно, и сейчас тоже, пытаемся уговаривать, но ответ всегда-нет(( а если чудо свершается и она хоть лизнёт что-то -то тут же говорит, что не вкусно(
ждать, пока все само наладится-так никакой положительной динамики не видно(.. А учитывая скудность рациона-она ведь, скорее всего, недополучает витамины-минералы..
Очень хотелось бы попробовать разобраться вместе с психологом, лучше очная консультация, наверное. Или может кто-то что-то посоветует, что с этим делать?..